Falafel a mi aire
Publicado: Lun 04 May 2009 21:24
Tenia yo estos ''pastelitos'' marcados para hacer en un libro de cocina oriental que tengo pero no me convencía que todos los ingredientes fueran en crudo, aunque después se fríen, se hacen, pero, no se, no me convencía.
Las ganas de probarlos eran enormes después de ver a mucha gente que lo ponen por las nubes, con razón porque están buenisimos.
Así que hoy, me decidí a hacerlos, pero con los ingredientes cocinados y totalmente a mi rollo, sin mirar siquiera la receta del libro.
No es nada del otro mundo pero queria compartirlo
Falafel a mi aire
Un bote de garbanzos, cocidos.
Un puñado de pimiento verde
Un puñado de pimiento rojo
Un poco de ajo
2 cebollas
Pan rallado
1 huevo.
Una cucharadita de cafe de comino molido.
Una cucharita de cafe de chile molido
He pochado bien los pimientos,el ajo y la cebolla.He escurrido bien los garbanzos y los he pasado por el grifo.
Después lo he mezclado todo con la batidora hasta que ha quedado una papilla,he añadido el pan rallado y el huevo batido, el comino y el chile y he mezclado bien.
Después a poquitos he cogido pegotitos de masa, he formado bolas y las he aplastado tipo filete ruso.
Las he pasado por pan rallado y las he frito.
Riquisimo!!!!
Nota:En las cantidades no soy exacta porque los pimientos y el ajo lo tengo ya picadito y congelado, asi que cuando necesito cojo a ojo de la bolsa.
Las ganas de probarlos eran enormes después de ver a mucha gente que lo ponen por las nubes, con razón porque están buenisimos.
Así que hoy, me decidí a hacerlos, pero con los ingredientes cocinados y totalmente a mi rollo, sin mirar siquiera la receta del libro.
No es nada del otro mundo pero queria compartirlo
Falafel a mi aire
Un bote de garbanzos, cocidos.
Un puñado de pimiento verde
Un puñado de pimiento rojo
Un poco de ajo
2 cebollas
Pan rallado
1 huevo.
Una cucharadita de cafe de comino molido.
Una cucharita de cafe de chile molido
He pochado bien los pimientos,el ajo y la cebolla.He escurrido bien los garbanzos y los he pasado por el grifo.
Después lo he mezclado todo con la batidora hasta que ha quedado una papilla,he añadido el pan rallado y el huevo batido, el comino y el chile y he mezclado bien.
Después a poquitos he cogido pegotitos de masa, he formado bolas y las he aplastado tipo filete ruso.
Las he pasado por pan rallado y las he frito.
Riquisimo!!!!
Nota:En las cantidades no soy exacta porque los pimientos y el ajo lo tengo ya picadito y congelado, asi que cuando necesito cojo a ojo de la bolsa.
