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TARTA DE LEMON CURD Y CHOCOLATE CON LECHE



¿sabes cuándo quieres hacer una tarta perfecta y falla todo??? pues eso es lo que ha pasado con esta tarta...
la cuelgo porque Elena ha dicho que estaba muy buena, y me lo creo jajjaj pero no ha quedado tan vistosa como la imaginaba..


la base es de galletas molidas con mantequilla, la metí al horno para que tuviese más cuerpo..
relleno de lemon curd y cubierto de chocolate.
la cobertura es un ganaché de chocolate con leche, que lo he hecho calentando a fuego lento la misma cantidad de nata que de chocolate con leche. lo he dejado enfriar y lo he puesto sobre el lemon curd.
mi fallo fue que quizás lo cubrí con demasiado chocolate, y por eso se desbordó un poco...


lo importante que es el sabor estaba bueno... además fresquito, que con estos calores que han venido de pronto se agradece...

De pinta está muy bien, y de rica supongo que más.

Pues hija!! No se que defecto encontrarle!

Yo la veo perfecta!!

Fargo, cariño... no sé porqué dices que no tiene buena pinta... parece de esas que se deja caer la cobertura según le venga....además después de leer la receta... tiene que estar buenísima...

Qué exigente eres!!!!!! cada tarta tiene su acabado y esta tiene el chocolate así dejado caer por encima que hace que se nos caiga la baba

Además lemond y chocolate tiene que estar buena-buenísima

Lo de vistosa lo dirás tú guapa porque a mí ahora a la hora de merendar se me está haciendo la boca agua !!! Aún me acuerdo de tus tartaletas de lemon curd... uhm!!!

Besiños, Sara