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Una receta sin muchas complicaciones y una tapita bien rica. ¿Hace un aperitivo?

Boquerones
Vinagre de vino blanco
Aceite
Ajo
Perejil
Sal
Agua
Limpiar los boquerones y congelarlos al menos un día.
Descongelarlos.
Introducirlos en un bol con agua fría unos 30 minutos para eliminar la sangre.
Escurrirlos y limpiarlos. Salarlos.
Introducirlos en otro bol con la piel hacia abajo y cubrir con vinagre.
Dejar reposar en el frigorífico unas doce horas.
Escurrirlos del vinagre y colocarlos en una bandeja.
Picar el ajo muy pequeño.
Cubrir los boquerones con el ajo y perejil.
Regarlos con un chorrito de aceite de oliva.

yo a esta tapa tan rica le ponia al lao una cañita de cerveza y to pa dentro

Que ricos tienen que estar con una cervecita fresquita gracias por poner como se hacen

Me gustan tanto los boquerones en vinagre que los comería todas horas!!!

Que buenos!!!!!!!!!!

Me encantan!!!!!!

Qué ricos te han salido

que ricos me encantannnnnnnnnnnnn

me encantan los boquerones

Que buenos!!! Y que tapa mas fresquita!!!