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Casi siempre preparo la carne con algún tipo de salsa porque llego tarde de trabajar y así simplemente calentar y listo. Esta receta la vi en una revista, probé y el resultado fue buenísimo. ¿Os gusta?

700 grs de escalopines de ternera
Harina
1 vaso de vino blanco
Perejil
1 diente de ajo
1 nuez de mantequilla
El zumo de medio limón.
Aceite de oliva
Sal
Dar unos cortes a los filetes en los bordes.
Colocarlos entre dos hojas de papel de horno y pasarles el rodillo por encima para aplanarles lo más posible.
Pelar el ajo y el perejil muy finos.
Enharinar los filetes.
Dorar los escalopines a fuego vivo durante dos minutos por cada lado.
Salarlos y ya fuera del fuego añadirles el zumo de limón y la mezcla de ajo y perejil.
Verter el vino sobre el aceite utilizado para freír la carne y esperar a que se evapore.
Añadir 4 o 5 cucharadas de agua y mezclar bien.
Proseguir la cocción a fuego suave y sin dejar de remover, hasta que la salsa espese ligeramente.
Incorporar la mantequilla y mezclar bien hasta que se disuelva.
Agregar los escalopines y dar un hervor.

¿que si me gusta? Pues claro que si, tiene una pinta estupenda. Antes de contestarte ya la habia copiado

Pues claro que me gusta,voy a servirme

riquisimaaaa, con tu permiso mojeteo pan

¡¡¡ siii se ven ricos !!!

ya esta copiada para hacerlos

gracias

Pues tiene una foto estupenda y la receta no tiene desperdicio.


Así que me la apunto.

Qué ricos los filetes. Los haré seguro!!!!