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Hola...

necesito encontrar una receta de callos... os cuento, he comprado un paquete pensando que estaban ya echos de esos a la madrileña ... pero estan solo cocidos...

desastre ¿ahora que hago con ellos?...

¿algun alma caritativa que me pase alguna receta buena y me diga los tiempos y eso para hacer algo tipo callos a la madrileña?

Mil Gracias

Esta es la que yo hago espero que te guste


Ingredientes
1/2 Kg. de callos (ya hervidos)
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 guindilla
2 tomates maduros rallados
100g de jamón a taquitos
1 chorizo
1 morcilla
100g de tocino a trozos
1 vaso de vino blanco
agua
Pimienta
Sal
Pimentón dulce

Preparación
En la olla donde vayamos a cocinarlos (yo, en la olla exprés) ponemos todos los ingredientes (yo, lo hago en crudo, si quieres puedes sofreírlos) y cubrimos con agua pero no mucha…Y dejamos cocer por espacio de 30 minutos. (Depende de la olla)

Muchas gracias por la receta... la hago y te cuento