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En casa nos encantan los calamares rellenos,y asi los rellena mi mami ,y claro asi los relleno yo.

Ingredientes:
Calamares :limpiarlos y reservar las cabezas y las alas.
Salchichas
Chorizo
Huevo cocido
Cebollas
Vino 1/4 de vaso
Avecrem
Azafrán
1_Para rellenar los calamares ,doramos la cebolla y cuando esté pochada añadimos el relleno :las patas ,las alas ,el huevo cocido las salchichas y el chorizo todo bien picado,dejar hacer.

2_Se van rellenando los calamares con una cucharilla y se les pone un palillo para que no se salga el relleno,con cuidado de no llenarlos mucho por que merman.
3_Dorar una cebolla en la tartera y añadir el vino,el avecrem,el azafrán disuelto en una poca agua y dejar hacer a fuego lento 15 min .

Riquísimos jijijiji mi mami tb. los hace asi.... y yo tb.

Pues a mi me resulta un tanto raro el mezclar calamar con chorizo, pero como me gustan las dos cosas no me importaria porbarlo...

nunca los he probado de esta manero ....pero suena bien...
tomo nota de la receta ya que tienen una pinta fantastica gracias

Mónica, que ricos!!! No me importaría tomarme dos o tres, a pesar de que es un poco tarde. Pero siempre que veo un platito tan apetitoso se me abre el apetito, no importa la hora que sea.

mhhh, se ven ricos ricos, los voy a probar asi con sus salsichas y su chorizo

muchas gracias

Monika: qué ricos!!!!!!!!! nunca he hecho calamares rellenos, fíjate y parece un plato tan típico.

Con este relleno no me extraña que os gusten tanto tienen que estar para chuparse los deditos

Guauuu!!!!!!!!!

Tiene que estar muy rico!!! Yo nunca los como rellenos, pero la idea, me gusta.

Muy buenos tus calamares tengo k probar con ese relleno