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CHAMPIÑONES DE FIESTA





Aquí en versión individual. Si el champiñón así lo permite y es lo suficientemente grande.








Ingredientes:

Champiñones
1 blister de jamón serrano a taquitos
queso rallado
cebolla
ajo
pure de patata
especias al gusto.
aceite de oliva
1 chorrito de vino

Elaboración:

Limpiamos bien los champiñones de toda tierra, vaciamos y cortamos los tallos y lo que hemos vaciado a trocitos pequeñitos, junto con unos pocos champiñones más para acompañar.
Sofreimos la cebolla cortadita y el ajo a trocitos pequeños, añadimos el jamón serrano, especiamos , regamos con un chorrito de vino, dejamos evaporar y reservamos.
Hacemos un pure de patata y lo ponemos en una manga pastelera.
Rellenamos los champiñones con la mezcla anterior, bordeamos con el pure de patata y espolvoreamos con el queso rallado.
Pincelamos los champiñones con un poco de aceite y los metemos al horno hasta que se dore el pure y el queso.

Servimos acompañando con un poco más del relleno si gusta.

vaya presentacion
eso si es de lujo!!!

Tienen que estar muy buenos

Qué lujo de receta!!!!!!!!! gracias

Madre mia que belleza de presentacion y que rico todo lo que llevan esos champis... Me encanto tu receta!!

Rellenos me encantan, pero así ya tiene que ser lo másssssssssssss!!!!!!!!!

Además quedan con una presentación 10.

ummm que pintaza! y me gusta mucho el plato!

Preciosa esa presentación. ¡Como me gusta tu vajilla!