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Hola chic@s!
Tengo una duda, mi hermanillo es diabético (tipo I) y no sé si puede consumir alimentos que lleven colorantes alimenticios.. porque dentro de unas semanas viene a visitarme y si le hago una tartita o algo no sé si podría utilizar esos productos.. y ya puestos, otra duda que tengo es sobre el hojaldre, que como las raciones a él hay que medirselas según los hidratos, no sé si podré utilizarlo o le subirá mucho el azúcar..
A ver si alguien me ayuda . Gracias de antemano!!!

¡Hola, guapa!.
El hojaldre no les beneficia mucho, no.... Se puede tomar, pero muy de vez en cuando. En especial, si es de tipo I hay que tener más cuidado (Aunque tengo un amigo brutísimo que es diabético tipo I, y de vez en cuando se encasqueta un tiramisú o un hojaldre de crema y después se pincha más insulina, pero eso es una auténtica barbaridad )

Mira, por si no la conoces, te pongo aquí esta recopilación. Encontrarás muchas recetas para diabéticos, entre ellas, muchas tartas y postres. Mira el post hasta el final porque el índice hace mucho que no se ha podido actualizar.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;


Los colorantes, si no llevan glucosa, sí se podrían utilizar.

Muchisimas gracias!! miraré el post este de las recopilaciones Mi hermano aún es pequeñito, tiene 10 años.. él está concienciado, pero a ver cuando esté en la adolescencia si no le da por hacer barbaridades de esas.. que yo también se de gente que se pasa y luego se pincha más y claro que no es nada bueno
gracias guapa!!