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Luego os digo a que sabe el invento


Merluza sobre cama de puré de espárragos a la crema de limón



Ingredientes:
Pescado (merluza, bacalao,.....)
Pimientos del piquilllo
Espárragos
Tallarines
Gambas


(Para la salsa de limón)
3 limones
1 vaso de caldo de pescado
1 cucharada de maizena
1 cucharada de mantequilla
Sal
Instrucciones:
Cocemos la pasta al dente. Pasamos por la sartén o cocemos las gambas. Hacemos el pescado al gusto, (a la plancha , rebozado, empanado...). Hacemos la salsa de limón (también puede hacerse con naranja).

(Elaboración del puré de espárragos)
Cocemos los esparragos en aguay sal, escurrimos y pasamos por la batidora.

(Elaboración de la salsa de limón)
Mezclamos el zumo de los limones con la maizena. Agregamos el caldo y un poquito de sal, y removemos. Calentamos la mantequilla en una cacerola y añadimos la mezcla anterior. Lo cocemos hasta que la salsa se espese.

Presentamos el plato con los rollitos de pasta , pimiento y gambas y la base de puré de espárragos, el pescado napado con la salsa de limón, unas gambas, pimientos del piquillo a tiras y unos huevos de codorniz cocidos.

Fuente: capisi

Autor: capisi

Queeeeeeeeeeeeeeee rico, me pones un poquito de cada.

Qué pinta tiene la receta.

suila escribió:Queeeeeeeeeeeeeeee rico, me pones un poquito de cada.

Qué pinta tiene la receta.

Aún no lo he catado , pero te prometo que si en probarlo está bueno te pongo dos platos

lucia88 escribió:pero chica!! tu cocinas para un restaurante de lujo y no nos lo has dicho verdad??? q cositas..cuando tenga invitados "importantes" en casa ya sé a quien voy a recurrir jaja..
y cuando no tb, capisi me adoptas??

no , jamia esto me lo hice pa mi solita que a mi pareja no le gusta el pescado
aún no hice la cata luego os cuento
no me digas esod e si te adopto que me siento mayor

Me acabas de dar una idea para la cena... ñam, ñam, ñammmmmmm

Seguro que estaba delicioso, la pinta lo dice todo

que plato!!! delicatesemmmm totallllll

Que cosa más buena.............

Esta que se sale de la pantalla, y quiere venirse a mi casa.

Capisi... eres una fenómena... tu si que sabes, eso es rico y lijero