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BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 16:31
por flori
La cantidad de ingredientes es a ojo según comensales.

Ingredientes:
Puré de patatas casero, yo lo hago cociendo en agua con sal 4 ó 5 patatas con piel y bien limpias hasta que están tiernas, luego las pelo, las chafo en caliente con un tenedor añadiéndole un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva para que quede moldeable, también podéis poner un poco de mantequilla si os gusta más.
tomate frito
pimientos de piquillo a tiras
atún en aceite
aceitunas sin hueso
pepinillos
zanahoria rallada
mayonesa
perejil para adornar


Instrucciones:
Hacemos el puré de patatas y en caliente lo extendemos sobre un paño limpio de cocina formando un rectángulo de poco más de un dedo de grosor. Le ponemos una capa de tomate frito, encima atún desmenuzado, tiras de pimiento de piquillo y aceitunas sin hueso enteras ó troceadas, también se le pued eponer huevo duro picado, yo no le he puesto. Con la ayuda del paño de cocina vamos enrollando y formamos el brazo gitano, nos ayudamos del paño para volcarlo en una fuente. Cubrimos de mayonesa y adornamos a nuestro gusto. Enfriamos en el frigo antes de comer.

Imagen Imagen

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:beso: :beso:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 16:35
por suila
Flori, qué bueniiiiiiiiiiiiiiiiiisima pinta tiene ese brazo de patatas. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 16:38
por azul-luna
tiene que estar buenisimo, lo hare algun dia para cenar

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 16:52
por flori
Gracias chicas!!! :up: :beso: :beso:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 16:58
por isre
qué ricooooooooooooooooo :plas: :plas: :plas: :beso:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 17:18
por flori
Me alegro que te guste isre :up: :beso: :beso:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 17:41
por mama66
tiene una pinta de....comeme, pero comeme yá :plas: :plas: :plas: :plas:
, me lo apunto, gracias flori :beso: :beso:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 17:47
por flori
mama66 escribió:tiene una pinta de....comeme, pero comeme yá :plas: :plas: :plas: :plas:
, me lo apunto, gracias flori :beso: :beso:
Gracias a tí mama :) :up: :beso: :beso:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 17:51
por kiwi
bueniiiiiiiisimo ese brazo de patata, flori... como todo lo que haces :up:

:beso: :beso: :beso:

Re: BRAZO DE PATATAS

Publicado: Mar 19 May 2009 17:51
por UXIA23
:plas: :plas: :plas: :plas:
que decoracion mas bonita le has puesto...