Tortilla de patata y pimientos rojos
Publicado: Jue 21 May 2009 17:31
Un pelín de variación sobre la típica tortilla de patatas aprovechando unos pimientos que andaban rodando por el frigo. Una cena bien rica. ¿Hace un trocito?


Patatas
Cebolla
Pimiento del piquillo en tiras
Huevos
Aceite de oliva
Sal
Freír la patata y la cebolla.
Escurrir bien y añadir al huevo batido.
Añadir los pimientos cortados en trozos pequeños y mezclar bien.
Mezclar y cuajar la tortilla.


Patatas
Cebolla
Pimiento del piquillo en tiras
Huevos
Aceite de oliva
Sal
Freír la patata y la cebolla.
Escurrir bien y añadir al huevo batido.
Añadir los pimientos cortados en trozos pequeños y mezclar bien.
Mezclar y cuajar la tortilla.