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Hola chicas.... el otro dia compre una barquilla de fresas y despues de hacer este finde mousse de fresa, me sobran un monton.
Habia pensado hacer helado de fresa, pero entre semana voy muy justa y no me daria tiempo.
¿Podria congelar las fresas?
Gracias

si,yo las congelo, pero piensa que luego quedan blandas

las uso para hacer salsas de fresas, batidos y para el helado tambein te servira no???

aaaaaaaaaaaaaaa, pues entonces las congelare, jejeje...
Para el helado da lo mismo que queden blanditas, no? Bueno lo probare y si no.... ya hare batido (como tu)
Muchas gracias!!!!

Yo compro en cantidad cuando están bien de precio, las limpio, y enjuago y las voy colocando en bolsitas de bocadillo unos 500 grs aprox., las congelo y en verano siempre las tengo disponible para hacer sorbete de fresa en la thermomix que está de rechupete.

Yo tengo un tapper con fresas congeladas, pero son para o hacer algún batido o granizado, no para volvermelas a comer como estaban antes.

Pues esta tarde las congelo y este finde hago helado, mmmmmmmmmm
Gracias chicas!!!

te recomiendo el helado de fresa de menorcana y azucar invertido (aunque yo utilicé miel), que está de muerteee, lo hice con fresas congeladas
aquí te dejo el enlace a la receta:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 94&start=0" onclick="window.open(this.href);return false;

Gracias Amelia...
Azucar invertido? que es o donde lo venden? Soy un poco-bastante novata, jajaja

Lamber escribió:Gracias Amelia...
Azucar invertido? que es o donde lo venden? Soy un poco-bastante novata, jajaja

mejor que yo, con este enlace te lo explico:
http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/ ... invertido/" onclick="window.open(this.href);return false;
si tienes más dudas por aquí ando

mira, aquí en este enlace del blog de menorcana, tienes otra receta de como hacer azúcar invertido y podras ver el tipo de gasificante que se utiliza, que lo puedes comprar en el mercadona:
http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... ogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;