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Una recetita para el reto semanal que propuso enlaluna....


Pollo o pavo
Fruta (melocotón, albaricoque, cerezas... fresca o seca como las ciruelas o las pasas)
Lácteo (nata, queso, yogur...) de cualquier tipo
Hortaliza o verdura (cualquiera: zanahoria, calabacín, berenjena, guisantes...)
Como veis lo dejo muy muy abierto porque...
El elemento de dificultad: CHOCOLATE!
Sí, chocolate (o cacao) para platos salados, lo he probado de varias maneras y vale la pena intentarlo. Por cambiar y descubrir cosas diferentes!
Aunque si se os ocurre un plato dulce... también sirve!

luego os digo como sabe




Ensalada de datiles al baño de chocolate





Ingredientes:
Lechugas variadas
Zanahoria
Col lombarda
Queso curado de cabra
Yogurt griego
Pechuga de pollo asada
Dátiles (como vivo en Elche pués...)
3 onzas de chocolate al 80% de cacao (yo, usé lindt)

Instrucciones:
Rallamos la zanahoria y la col y la mezclamos con las lechugas troceadas y el pollo a trocitos. Mezclamos el yogurt con 2 onzas de chocolate rallado y troceamos los dátiles. Hacemos unas lascas con el queso.
Montamos el plato, poniendo la mezcla de lechugas, pollo, zanahoria, dátiles y col y napamos con la crema de yogurt al chocolate, decoramos con el chocolate rallado y las lascas de queso.


Fuente: capisi

Autor: capisi

Otra de las ensalada de sabores variados que me gusta y seguro que a mama66 también.

Capisi, qué cabeza tienes hija mia, para inventar cosas tán ricas.

Ese contraste de sabores, dulce con salado, tiene que estar bueno. Se ve riquisima.

anda que lo que tu no inventes no se quien lo hará.
Seguro que esta buenísima.

Al fín te has decicido..............

Te ha quedado de lujo como de restaurante de 5 estrellas.

Que mezcla más original....y seguro que me encanta....

yo me la comia ya..................

suila escribió: Otra de las ensalada de sabores variados que me gusta y seguro que a mama66 también.

Capisi, qué cabeza tienes hija mia, para inventar cosas tán ricas.

gracias suila

MONRI escribió:Ese contraste de sabores, dulce con salado, tiene que estar bueno. Se ve riquisima.

gracias monri estaba muy buenaaaa