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hola estoy buscando una receta de una tarta fresquita de melocoton pero sin almibar q no tenga azucar y k lleve nata y bueno k sea ahora para el veranito, y muy importante lo dek no lleve azucar, alguien me puede dar alguna idea? puede llegar gelatina neutra, un saludo, y gracias de antemano

Yo creo que puedes hacer cualquier receta, solo que tienes que sustituir la nata por queso fresco o tipo quark y el azúcar por edulcorantes...

ok gracias por contestar, y una preguntita ave si alguein la sabe, le echo tbn a la tarta mouse clara de huevos par ak kede mas esponojosa o xin clara? y que tipo de queso es mejor y da mas sabor, el queso fresco o tipo philadelphia,? gracias de nuevo

mira puedes hacerle una base de hojaldre, hornearla en un molde desmontable y encima ponerle esta mousse, en el frigorifico cuaja y espesa mas queda mu rica y fresquita

Mousse de albaricoque:
de nata, leche o zumo de fruta)
2 cucharaditas de edulcorante liquido
3
6 hojas de gelatina
400 gr de melocoton( u otra fruta) en puré ( si queda muy espeso para ayudar a batir puedes añadir un poco
500 gr de nata

Montar la nata con el edulcorante. Calentar el puré y disolver ahi la hoja de gelatina hidratada. Añadir un poco de la nata al puré para equilibrar temperaturas, e ir añadiendo el puré a la nata poco a poco mientras movemos con movimientos envolventes para que no se nos baje. Refrigerar 4 o 5 horas.

Gaditana, si te interesan las recetas sin azúcar, mira este post:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 5&t=200375" onclick="window.open(this.href);return false;

Es largo, pero míralo entero, porque hay muchas recetas que no se han podido meter en el índice.