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vereis, quiero hacer un arroz caldoso, pero no he consegido nunca que me salga bien y me pregunto ¿donde está el truco? : : en el caldo, en el sofrito, en el arroz, en el tiempo, en las manos? (yo debo de tener zarpas)
una ayudita porfa

una recetita

Para que quede caldoso debes tener en cuenta la cantidad de líquido (caldo ó agua) con relación al arroz. Normalmente se pone un puñado de arroz por persona, pues la cantidad total de arroz la pones en un cuenco y esa cantidad que ocupe el arroz la usas para medir el agua ó caldo y debes poner 4 medidas y un poco más, además debes tener en cuenta de comerlo recién hecho pues si pasa el tiempo el arroz absorbe el líquido y se va quedando seco. No sé si me he explicado bien

muchas gracias por contestar,y sí ,te has explicado muy bien, voy a ver que tal me sale.