MundoRecetas.com

Pocos comentarios puedo añadir a este plato... ideal para el verano, fresquita...es una crema muy fina y con un sabor muy agradable.

Os invito a probarla!!!!



INGREDIENTES

300 gr. de Espárragos trigueros
1 Aguacate
1 Puerro
300 gr. de Agua
50 gr. de Aceite de Oliva
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Tradicional
Sofreír en un cazo, el puerro cortado en rodajas con el aceite. Añadir los espárragos cortados en trocitos (reservando seis puntas para decorar el plato) y dorarlos durante unos minutos.
Agregar el agua, el aguacate, sal y pimienta al gusto y hervir hasta que los espárragos estén tiernos.
Triturar con una batidora eléctrica y colar por un chino en el caso de que queden hebras de los espárragos.
Para servir hacer a la plancha las puntas de los espárragos reservadas y colocar sobre la crema.

Anita!!!

Isa... no me puedo creer que te guste esta crema!!!! si es de color verde!!!!!

Como sigue Yoel??? .....imagino que guapisimo!!!

A mi marido le encanta los pures y las cremas,guardare la receta para hacersela

ummmmmm y que color me lo cenaria esta noche

a mi , el aguacate la verdad no me gusta pero si me la haces tú , seguro me la comia jajajaa

Esa combinación debe estar deliciosa, me lo apunto

Isa... no me puedo creer que te guste esta crema!!!! si es de color verde!!!!!

Como sigue Yoel??? .....imagino que guapisimo!!!

Anita yo triturado, como los niños, me como to!!

Yoel ya está bautizado, y lo de guapo está mal que yo lo diga pero cada día más!!

Ana, qué detalle poner aquí la receta al modo tradicional, estás en todo....qué linda eres!!!!