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Buenos días!!

Tengo un pimiento rojo y uno verde, y los quiero quitar la piel para confitarlos.
He probado metiéndolos en agua hirviendo, pero la verdad... no me lo facilita demasiado.....

¿alguien sabe cómo hacerlo??

Gracias!!

Lo puedes hacer con un pelador que sea bueno, que tenga buen filo, o con una puntilla bien afilada y paciencia.

Metelos en el horno a 200º al menos 20 minutos untados de aceite (mojas la mano en aceite y embadurnas el pimiento) cuando lo saques lo metes en una olla o cacerola tapada y lo dejas hasta que este casi frio, verás como te resulta fácil pelarlos y te ahorras tiempo a la hora de confitarlos.

Portuense, probé ayer como me dijiste y salió perfecto.

Muchísimas gracias!