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a ver si me podeis decir diferencias entre varias glasas que he visto:

azucar glas y agua
azucar glas y limon
azucar glas y agua y limon
azucar glas y agua y mantequilla
azucar glas y agua y clara de huevo

la mantequilla hace que endurezca mas? proporciona sabor o no se nota? y la clara de huevo? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Te digo lo que yo se.
La glasa es solo clara de huevo azúcar y una cucharadita de limón.
Espero que alguien te pueda ayudar.

alguien ha probado mas glasas y ha visto en que se diferencian? sino probare yo a ver

Has mirado en el foro de recopilaciones? Hay un post dedicado a la glasa

pues no lo habia visto.. gracias! ... una cosa, la glasa real es la que queda mas "opaca" y "dura" que la glasa sin clara de huevo ¿verdad?

Luisete31 escribió:pues no lo habia visto.. gracias! ... una cosa, la glasa real es la que queda mas "opaca" y "dura" que la glasa sin clara de huevo ¿verdad?

Efectivamente, la glasa real queda opaca y dura, y las decoraciones pueden durar años.

Te pongo un paso a paso de la glasa real y las galletas decoradas que colgué en el blog antes de NAvidad, http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2 ... -real.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Dentro de unos días tengo previsto colgar un tutorial sobre la decoración de las galletas con la glasa de relleno, por si te interesa.

Espero que te sirva

Muchas gracias! claro que me sirve... todo lo que sea aprender me sirve jejeje

Y fijate, he leido esto en tu pagina que me rondaba en la cabeza si el limon era solo para el sabor o tenia mas utilidades:

"Además, el añadir el limón ayudará al secado de la glasa."

De todos modos a mí no me gusta mucho añadirle limón a la glasa.... queda un poco granulosa.....prefiero echarle esencia de vainilla transparente, porque total como mínimo la tienes que dejar secar 24 horas.....