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Seguimos con las recetas "de toda la vida" y más vistas que el tebeo. Pero estas ensaladas se agradecen, con los calores...


ENSALADA DE ARROZ:
INGREDIENTES:
200-250 gramos de arroz (según los comensales)
Aceitunas verdes rellenas
Tomates
Atún ( 1 o 2 latas, al gusto)
Jamón York o jamón de pavo en daditos
Queso en taquitos
Especias “Toque Italia”
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
1 latita de maíz en grano.
1 diente de ajo



PREPARACIÓN:
Cocemos el arroz como tengamos por costumbre (yo lo hago en la Thermomix), con un chorrito de aceite, y sal al gusto. Yo sofrío previamente un diente de ajo y se lo añado al arroz cuando lo cuezo.
Escurrimos el arroz, y reservamos.
En un bol, mezclamos el atún desmigado, las aceitunas cortadas en rodajitas, el maíz, el queso, el tomate cortado en cubitos, y el jamón. Añadimos el arroz, y mezclamos bien. Aliñamos con una vinagreta hecha con 3 partes de aceite de oliva por 1 de vinagre, sal y las especias.
Colocamos en un molde de corona (los de silicona se desmoldan mejor) y dejamos enfriar.
Desmoldamos, y servimos.
Reservamos un poco de vinagreta por si nos gusta añadírsela al servirla.

Espero que os guste.

Uhmmm! que rica.

Morguix, yo tengo la misma vajilla

que rica y que fesquita con la vinagre , me la copiooo

Que buena pinta, que pena que mi gente no quiera el arroz en ensalada, ellos se lo pierden

Fantástico ese rollo, Morguix.

La verdad es que es un arroz que está buenisimo, yo lo acompaño con mayonesa. Me encanta.

apuntada queda

Qué buena pinta tiene esa ensalada de arroz Morguix,

¿Llego a tiempo para una ración? Es que me gusta más tu ensalada que lo que me ponen de comer en el bar...

alaaa
que buena y fresquita.........