Burrito de col relleno de arroz y salchichas con reducción de px y chips de ajo
Ingredientes:
Col
Salchichas blancas
Ajos secos
Arroz
Vino Pedro Ximénez
Agua o caldo
Perejil
Oblea de kebab
Instrucciones:
Cocemos las hojas de col en agua y sal 2 minutos, escurrimos y reservamos. Cocemos el arroz y lo rehogamos con las salchichas, un ajito picado y un chorrito de vino. Hacemos los chips de ajo. Ponemos en una cacerola el vino y lo reducimos hasta que quede una salsa. Disponemos la torta y encima la hoja de col, rellenamos con el sofrito y enrollamos, regamos con la reducción de vino y adornamos con los chips de ajo.
Fuente: capisi
Autor: capisi data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">