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¿Qué tienen las cenas que nos vuelven locas? Todos los días nos preguntamos qué hacer de comida, y bueno, siempre hay más salidas, pero ... ¿y para cenar?

Seguro que muchas os habéis plantado delante del frigo, con la puerta abierta, e indagando a ver qué hay para maquinar qué preparar. Pues este hojaldre surgió así. Surgió de la improvisación, y la verdad es que nos gustó el resultado. Esa manzanita blandita y dulce, ese queso azul con su sabor característico, las nueces .. ¡ummm!

Uno de los pasos:



Empezamos:

..:: Ingredientes ::..

* Una plancha de hojaldre rectangular
* 1 manzana
* 1 huevo (para pintar el hojaldre)
* Queso azul (según se necesite)
* Queso en lonchas (según se necesite)
* Jamón York (según se necesite)
* Un puñado de nueces
* Aceite de oliva
* Semillas de sésamo para decorar




..:: Elaboración ::..

1. Pelamos la manzana, retiramos el corazón, y la cortamos en láminas. Salteamos la manzana en media cucharada de aceite a fuego lento. Retiramos y reservamos.
2. Encendemos el horno con calor superior e inferior a 200º (con ventilador) o a 220º (sin ventilador).
3. En una fuente de horno extendemos la plancha de hojaldre y vamos rellenándola con los ingredientes: primero el jamón york, luego el queso en lonchas, la manzana, trocitos de queso azul dispersos y las nueces.


4. Cerramos el hojaldre y humedecemos los bordes con agua para sellarlo bien. Lo pinchamos con un tenedor suavemente, y ahora lo damos la vuelta. Para ello nos podemos ayudar de un paño de cocina o de otro trozo de papel de horno. De esta manera la parte sellada quedará abajo y no se verá.
Una vez dado la vuelta, pinchamos la otra cara con un tenedor, lo pincelamos con el huevo batido y decoramos al gusto. Yo hice un dibujo con semillas de sésamo.


5. Introducimos en el horno entre 15 y 20 minutos, de los cuales los 5 últimos dejé con calor inferior para que terminara de hacerse por abajo, por donde siempre cuesta más al humedecerse con los jugos.

Acompañamos con una ensalada verde, y una noche más ... ¡salvados para la cena!

Una del corte:

!!!!! BUENIIIIIIISMO ¡¡¡ y como tengo todos los ingredientes en la nevera, de mañana no pasa que lo prepare, aunque no sé lo del queso azul, a mi family no le tira mucho, pero aún así probaremos.

Gracias

que rico ummmmmm muchas gracias por compartir

Tiene una pinta estupenda!! que tal está la mezcla de sabores?? en mi casa tampoco somos muy de queso azul....

mama66 escribió:!!!!! BUENIIIIIIISMO ¡¡¡ y como tengo todos los ingredientes en la nevera, de mañana no pasa que lo prepare, aunque no sé lo del queso azul, a mi family no le tira mucho, pero aún así probaremos.

Gracias

Bueno, mama66, si lo haces, ya me contarás, me gustaría mucho saber qué te ha parecido. En cuanto a lo del queso, el azul es más suave que el roquefort, y el gorgonzola tiene un ligero regusto más suave si cabe.

lolitoba escribió:que rico ummmmmm muchas gracias por compartir

chica, de eso se trata, dar y recibir, que para eso estamos aquí.

pasangara escribió:Tiene una pinta estupenda!! que tal está la mezcla de sabores?? en mi casa tampoco somos muy de queso azul....

Yo sólo puedo decirte que a nosotros nos ha gustado mucho esa combinación de colores, pero nada es fijo en la cocina, y cada cual debe adaptarlo a sus gustos. Busca otro queso que estéis seguro que os guste y ya está.

Muchas gracias a todas por vuestros comentarios.

Aisssss solo de pensar con el queso azul mezcladito con la manzana

Qué rico Mandazurra!!!!!!!!!

menuda pinta que tiene .......seguro que riquisimo

que ricaaaaaaaaaaaaaaaaa


copiando , copiando

Me ha encantado... ¡y con esas semillitas por encima, qué buena idea!

¡¡¡ que pinta tan estupenda!!!
una cena excelente