CROQUETAS DE MORCILLA
Publicado: Mié 24 Jun 2009 11:26
Las hago con morcilla de cebolla.
En una sarten con aceite de oliva pongo la morcilla desmigada, añadir harina (dependiendo de la cantidad de croquetas que se quiera preparar), tostar la harina unos minutitos mezclándola con la morcilla, añadir un vaso de caldo del puchero y un vaso de leche, un poquito de sal (al gusto).
Ir moviendo hasta que la masa no se pegue a la sartén.
Dejar reposar la masa cinco o seis horas.
Hacer las croquetas, pasar por huevo batido y pan rallado. Freir en abundante aceite. Aconsejo freidora
Pueden ver todas las recetas de croquetas que realizo en mi blog http://[SPAM].blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false; Por ejemplo de pringá, de puchero, de jamón serrano etc...... Espero les guste. Un saludo
En una sarten con aceite de oliva pongo la morcilla desmigada, añadir harina (dependiendo de la cantidad de croquetas que se quiera preparar), tostar la harina unos minutitos mezclándola con la morcilla, añadir un vaso de caldo del puchero y un vaso de leche, un poquito de sal (al gusto).
Ir moviendo hasta que la masa no se pegue a la sartén.
Dejar reposar la masa cinco o seis horas.
Hacer las croquetas, pasar por huevo batido y pan rallado. Freir en abundante aceite. Aconsejo freidora
Pueden ver todas las recetas de croquetas que realizo en mi blog http://[SPAM].blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false; Por ejemplo de pringá, de puchero, de jamón serrano etc...... Espero les guste. Un saludo
