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Tengo almendras con piel y estoy preparando para quitarle la piel.
Me gustaria hacerlas fritas con sal, pero no se como se hacen, si se echa mucho aceite o poco.
Muchas gracias por vuestra ayuda.

No necesitan mucho aceite, es cuestión de hacerlas a fuego medio removiendo sin parar para que se vayan dorando por todos los lados sin quemarse.
Escurrir sobre papel y salar.

Pones aceite de tu preferencia a calentar en una sartén, cuando esté caliente echas las almendras peladas y cuando estén doraditas las sacas a un plato con papel absorbente, les pones sal y listas...
También las puedes hacer en el microondas, las pones en un recipiente con una cucharadita de aceite y sal, las dejas dos minutos y les das vuelta, un minuto más y ya están.

Ircas y Fumarola33, muchas gracias a las dos. Aunque parezca una tonteria no las he hecho nunca y tenía la duda de si había que cubrirlas de aceite. Me habeis sacado de dudas.