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PORQUE SI NO... TENGO QUE LLORAR!!!

No... mejor este Es más, este mejor todavía

Vamos que me hago la ola y todo

Pues nada, os cuento mi sucesión de desastres, no todos hoy, que conste!

DESASTRE #1: YO Y EL GLUTEN





¿Os gustan? ¿A que os apetece una? Pues sí, a mi también! Una lástima que no se me ocurrió leer nada sobre el gluten, las proporciones, y todo eso... antes de hacerlas... y puse a 250 gr de harina integral de 12,5% de fuerza nada más y nada menos que 25 grs de gluten, con lo que pasó a tener 18,5% de fuerza (la proporción para quien escarmienta en cabeza ajena, es decirse, en la mía, es: por cada 1% de gluten, aumenta la fuerza un 0,6%) y salieron... un poco ... duras... Bueno migadas en el café con leche están buenas, que conste


DESASTRE #2: LA CREMA PASTELERA (SIN FOTOS)

Primer intento: Pongo la yema de huevo, 50 grs de azúcar, lo monto, añado maicena, los 250 ml de leche y a cocer con piel de limón. Me despisto un segundo mientras sube el hervor... horror! el azúcar pegado al fondo, la crema negra, y todo a la basura!

Segundo intento: Me digo a mí misma, mejor que lo haga la thermomix que para eso está. Ya, ya. Meto todo a la thermomix, programo, y primer error: echo la maicena tarde y queda un pegote - segundo error: la piel de limón se queda triturada.

Tercer intento: en el cazo y sin despegarme, está enfriando, uf!

DESASTRE #3: SI TIENES GATOS, MANTENLOS ALEJADOS DE LA COCINA

Aquí la primera tanda de sushi makis de mi comida de mañana (era para hoy pero la hemos aplazado, y como el plan es de piscina, lo vamos a dejar hecho y mañana es menos lío)



Asomaros, asomaros...



Y la fuente que estrenaba hoy:



Pero no paaaaaasa nadaaaaaaaa!!! Segunda tanda de maki sushis (al menos veis como son, menos mal que había arroz de sobra!!!)





Pues nada, me voy a por otra bandeja!!!


Que tengo la mitad del sushi en una fuente de horno!!!

Eres la caña de españa Hay que tomarselo con humor yo, llebo toda la mañana intentando hacer la mayonesa y nada que no liga ya usé media de docena de huevos a asi que mal de muchos....

Te admiro por tu paciencia y tu actitud positiva

El sushi tiene una pinta de lujo

Animo,
a mi la dichosa crema pastelera se me suele quemar

esta tarde intentare alguna receta de capisi, porque la veo superanimada... y la papapizza y el pastel de patata dios engordo seguro....

Si es que tú también, ¡cómo eres, ponerle esa "tentación" al pobre gato, jajajaja! .
El tío (o tía, que no sé si es gato o gata ) vio esa bandejita de sushi y pensó: "Pa mí"
Lo de las cremas pasteleras pegadas al fondo es una de mis cruces, junto con las bechameles.
Y qué pena lo del gluten, ¡quién lo diría, con la pinta tan rica que tienen!

Hola,
Lo del gato.... me parto
Muy bueno.... y por lo menos no soy la única con los desastres
Por cierto, ¿donde se compra el gluten?
Porque estoy harta de no tener harina de fuerza.....

pues nada con deportividad y buen humor a todas nos pasa antes o despúes

Misacais escribió:Animo,
a mi la dichosa crema pastelera se me suele quemar

esta tarde intentare alguna receta de capisi, porque la veo superanimada... y la papapizza y el pastel de patata dios engordo seguro....

Yo el próximo intento lo hago en el microondas, las chicas de micro dicen que sale la crema pastelera perfecta, y el otro día vi a Tino Helguera del programa "Y de postre..." de Canal Cocina hacerla en el micro.

melonawer escribió:Te admiro por tu paciencia y tu actitud positiva

El sushi tiene una pinta de lujo

Gracias! Hoy lo probaremos. Lo solemos hacer, desde que nos regalaron una olla eléctrica de arroz no tenemos excusa. Fácil, rápido, limpio... y se puede tener hecho.

capisi escribió: Eres la caña de españa Hay que tomarselo con humor yo, llebo toda la mañana intentando hacer la mayonesa y nada que no liga ya usé media de docena de huevos a asi que mal de muchos....

Mayonesa... ufffff eso ni lo intento

Morguix escribió:Si es que tú también, ¡cómo eres, ponerle esa "tentación" al pobre gato, jajajaja!
El tío (o tía, que no sé si es gato o gata ) vio esa bandejita de sushi y pensó: "Pa mí"
Lo de las cremas pasteleras pegadas al fondo es una de mis cruces, junto con las bechameles.
Y qué pena lo del gluten, ¡quién lo diría, con la pinta tan rica que tienen!

Pues esta vez fue el gato, porque tengo dos, "la parejita" pobre... no le reñí, no me salió hacerlo... iban rellenos de salmón ahumado... a ver...

La bechamel para mí es la batalla perdida. O la hace la thermomix -o en su defecto mi maridín que le sale perfecta- o a mí que no me miren

Y del gluten tengo un artículo para publicar en el blog, es todo un mundo!

eclair escribió:Hola,
Lo del gato.... me parto
Muy bueno.... y por lo menos no soy la única con los desastres
Por cierto, ¿donde se compra el gluten?
Porque estoy harta de no tener harina de fuerza.....

La verdad es que sí, los gatos -dentro de que a veces no sé como no los mato- dan muchos buenos momentos, que al principio te enfadas pero después te ríes, qué vas a hacerle!

El gluten lo compro en un herbolario de Madrid, si vives aquí, está en la calle San Bernardo, entrando por Gran Vía acera derecha, a unos 200 metros. No es fácil encontrarlo. Pero creo que en cualquier herbolario te lo pueden pedir.

maragio escribió: pues nada con deportividad y buen humor a todas nos pasa antes o despúes

Pues sí, mejor será reírse!!!

Gracias chicas!!! (Os quité emoticonos por la limitación...)

Tranquila cielo que días de esos tenemos todos. No te creas que eso es exclusividad tuya solamente.

Lo del gluten me recuerda a mí con lo de la sal y la levadura, cuando confundí la cantidad de sal en una receta de las caracolas, y en lugar de poner 5 grs. leí "50 grs", ya puedes imaginarte que no subia para nada, ni después de 24 horas de reposo

Lo de la fuente si ha sido una verdadera pena. Pero vale mas el gato chica. que le vamos a hacer?.

Ya te resarciras de todo ello.

Y los makis tienen una pinta estupenda.