Tiras de pollo en salsa de soja
Publicado: Lun 06 Jul 2009 20:42
Tiras de pollo en salsa de soja
Ingredientes:
- Filetes de pollo ( yo utilicé 350 grs aprox. )
- Salsa de soja
- 1 clara de huevo
- Maicena ( 1 cucharada )
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Arroz
- Brócoli
- Ajo picado
- Sal
- Pimienta blanca
Pasos
- Primero cortamos los filetes de pollo en tiras , añadimos una pizca de pimienta negra y lo dejamos macerar en la salsa de soja.
- Luego a continuación , preparamos el arroz, ( yo lo hice en la GM , olla expréss )... añadimos un poco de aceite a la cubeta, el ajo picado , y el brócoli directamente congelado, removemos, y añadimos después el arroz , la sal , la pimienta blanca y el agua, cerramos la olla y lo ponemos en el menú arroz.
- Mientras separamos la clara del huevo de la yema,..reservamos ésta última. Montamos las claras a punto de nieve. Luego añadimos la cucharada de maicena y con la batidora, lo mezclamos todo muy bien, para que no haya grumos.
- Escurrimos las tiras de pollo y las añadimos a la clara de huevo.
- En mi caso, yo en la olla GM , el menú arroz lo pongo dos veces ,..asi que antes de apretar el botón, abro la olla, y añado la yema de huevo batida al arroz y mezclo todo muy bien ), cerramos y volvemos a ponerlo en dicho menú.
- En una sartén con abundante aceite caliente,... freímos las tiras,.. no ponemos muchas a la vez para que no se peguen. Una vez echas las colocamos en un plato con servilletas para que chupe el aceite sobrante.
- Una vez terminado todo,.. emplatamos,.. con un vaso damos forma al arroz, que volcamos en el plato en un lado,.. y al otro ponemos las tiras de pollo,...en unos cuencos pequeños, añadimos dos salsas, una de salsa agridulce y otra con salsa de soja.
* http://www.novarevista.com/trucos/Recet ... sas_1.html" onclick="window.open(this.href);return false; Esta receta la saqué de este link.
* La verdad es que me ha sorprendido el rebozado del pollo,...me ha gustado mucho asi con la clara de huevo,.... yo cómo siempre varié las cantidades y hemos comido perfectamente los 3 que somo en casa. ( guiño )...la próxima vez dejaré macerando más el pollo,... por cierto que no le puse sal,.. porque ya sabeís que la salsa de soja es muy salada.
* El arroz, lo hice de esta manera para acompañar,.. cómo se deshace el brócoli,..se mezcla , y los críos no protestan jeje ,... de verdad que modestia a parte me quedó super rico.
Bueno a ver si asi me pongo las pilas y hago cosas nuevas que últimamente no tengo ni ganas ni tiempo para meterme en la cocina a preparar cosas nuevas.
Besitos bego
Ingredientes:
- Filetes de pollo ( yo utilicé 350 grs aprox. )
- Salsa de soja
- 1 clara de huevo
- Maicena ( 1 cucharada )
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Arroz
- Brócoli
- Ajo picado
- Sal
- Pimienta blanca
Pasos
- Primero cortamos los filetes de pollo en tiras , añadimos una pizca de pimienta negra y lo dejamos macerar en la salsa de soja.
- Luego a continuación , preparamos el arroz, ( yo lo hice en la GM , olla expréss )... añadimos un poco de aceite a la cubeta, el ajo picado , y el brócoli directamente congelado, removemos, y añadimos después el arroz , la sal , la pimienta blanca y el agua, cerramos la olla y lo ponemos en el menú arroz.
- Mientras separamos la clara del huevo de la yema,..reservamos ésta última. Montamos las claras a punto de nieve. Luego añadimos la cucharada de maicena y con la batidora, lo mezclamos todo muy bien, para que no haya grumos.
- Escurrimos las tiras de pollo y las añadimos a la clara de huevo.
- En mi caso, yo en la olla GM , el menú arroz lo pongo dos veces ,..asi que antes de apretar el botón, abro la olla, y añado la yema de huevo batida al arroz y mezclo todo muy bien ), cerramos y volvemos a ponerlo en dicho menú.
- En una sartén con abundante aceite caliente,... freímos las tiras,.. no ponemos muchas a la vez para que no se peguen. Una vez echas las colocamos en un plato con servilletas para que chupe el aceite sobrante.
- Una vez terminado todo,.. emplatamos,.. con un vaso damos forma al arroz, que volcamos en el plato en un lado,.. y al otro ponemos las tiras de pollo,...en unos cuencos pequeños, añadimos dos salsas, una de salsa agridulce y otra con salsa de soja.
* http://www.novarevista.com/trucos/Recet ... sas_1.html" onclick="window.open(this.href);return false; Esta receta la saqué de este link.
* La verdad es que me ha sorprendido el rebozado del pollo,...me ha gustado mucho asi con la clara de huevo,.... yo cómo siempre varié las cantidades y hemos comido perfectamente los 3 que somo en casa. ( guiño )...la próxima vez dejaré macerando más el pollo,... por cierto que no le puse sal,.. porque ya sabeís que la salsa de soja es muy salada.
* El arroz, lo hice de esta manera para acompañar,.. cómo se deshace el brócoli,..se mezcla , y los críos no protestan jeje ,... de verdad que modestia a parte me quedó super rico.
Bueno a ver si asi me pongo las pilas y hago cosas nuevas que últimamente no tengo ni ganas ni tiempo para meterme en la cocina a preparar cosas nuevas.
Besitos bego
ohhh! que buena pinta! la salsa de soja es que es una cosa...y con pollo, brécol y arroz genial!
,.. pero os aseguro que está rico,.. ya digo que me sorprendió el rebozado.... os aconsejo que las tiras no sean muy gruesas , asi se harán bien por ambos lados, además es super rápido.