Pizza de verduras asadas
Publicado: Mar 07 Jul 2009 16:52
Una pizza riquisima, pero rica, rica, eh?
Es el resultado de que me sobrara una racion de la lasaña de verduras que os he colgado anteriormente, y despues de comer ya dos dias en una misma semana esta lasaña, pues querer aprovecharla de otra manera.
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Asi que un sábado noche, hicimos un "pizza y peli" de esos que anuncian....
Ingredientes:
-una base de pizza congelada (so haceis la masa en casa mejor todavia, pero no tenia ni tiempo ni ganas)
-un poco de salsa de tomate
-mozzarella fresca de bufala
-verduras asadas al gusto (en mi caso, al ser restos de la lasaña, lleva calabacin, champiñones, pimiento verde, zanahoria, berenejena, queso en lonchas y pavo)
-queso rallado para gratinar
Elaboración:
En la base de la pizza cubrimos con una capa de salsa de tomate y repartimos la mozzarella por encima.
Picamos a cachitos pequeños la ración de la lasaña (o las verduras asadas), y repartimos bien por toda la superficie de la pizza.
Espolvoreamos con queso rallado por encima, y al horno ya caliente a 200º, hasta que veais que se pone dorada la superficie.
Listo!!
Os aseguro que es una pizza sabrosisima y muy, muy rica.
Vivan los restos de comida!!....
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