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Virutas de pollo adobadas a lo canario.

Ingredientes:
pechugas de pollo
mojo rojo
huevo
pan rallado de ajo y perejil
aceite de oliva.

Elaboración:
cortar las pechugas de pollo en tiras y dejarlas en maceración con mojo rojo durante unas horas.
Pasarlas por huevo batido y pan rallado, sin escurrirlas mucho del mojo rojo para que tengan más sabor.







Freírlas en abundante aceite de oliva, vuelta y vuelta, casi, para que queden tiernas y no se sequen.
Sacarlas a un papel absorvente y servirlas.

Ummmmmmmmmmmm...vaya pinta más buena que tiene!, podrías poner la receta del mojo rojo?.

yo quieroooo,... jo esto me lo apunto jeje,.... ya me imagino lo rico que está jeje, besitos bego

No queria mirar , no queriaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
esta cae esta semanaaaaaaaaaaa

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Ingredientes:
1 cabeza de ajos pimiento choricero
pimentón
vinagre
aceite
sal gorda
comino

Elaboración:
Pelamos la cabeza de ajos y le quitamos el gérmen a los dientes.
A continuación agregamos un poco de sal gorda
Comino
Y vinagre
Un poco de pulpa de pimiento choricero
Pimentón dulce
Y por último el aceite de oliva
Trituramos y listo
Si queremos darle más espesor hay varios trucos, y yo os doy el mío.
Se le puede añadir un poco de pan de molde sin corteza y un trozo de pimiento rojo (a mi me gusta lo del pimiento rojo).
Este mojo está hecho con medio litro de aceite, más o menos. Os aguanta perfectamente en la nevera meses.


En el blog tienes un paso a paso.

que rico ummmmm

queca escribió:Virutas de pollo adobadas a lo canario.

Ingredientes:
pechugas de pollo
mojo rojo
huevo
pan rallado de ajo y perejil
aceite de oliva.

Elaboración:
cortar las pechugas de pollo en tiras y dejarlas en maceración con mojo rojo durante unas horas.
Pasarlas por huevo batido y pan rallado, sin escurrirlas mucho del mojo rojo para que tengan más sabor.







Freírlas en abundante aceite de oliva, vuelta y vuelta, casi, para que queden tiernas y no se sequen.
Sacarlas a un papel absorvente y servirlas.

quequi..... me encanta el mojo rojo!!

Pues yo no conocia el mojo rojo. Pero me llevo la receta, para probarlo, que tiene muy buena pinta.

Y a mi marido le encantan todas las salsas.

Con tu permiso Queca ,te las copiare

Pero que buena pinta tiene :plas
está que se salen del plato