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Ingredientes
400 gr de frutos del bosque: moras, frambuesas, arándanos, grosellas,…
75 ml de leche de soja o almendras: http://eldelantalverde.wordpress.com/20 ... almendras/" onclick="window.open(this.href);return false;
3 cucharadas de sirope de ágave
Sal eldelantalverde.wordpress.com

Elaboración
Congela la fruta hasta que esté completamente helada.
En el vaso de la batidora, muélela poco a poco, incorporándo el sirope, unos granos de sal y la leche. Debe quedar hecho una crema densa y uniforme.
Si tienes heladora, incorpora en el molde esta mezcla y sigue las instrucciones de la máquina para hacer el helado.
Pero si no tienes, vierte el helado un taper hermético, bien cerrado, y a la nevera. Sácalo a intervalos de media hora, unas cuatro veces, y remueve bien con una cuchara. Así evitas que cristalice. Finalmente déjalo congelar del todo y, cuando vayas a servirlo, sácalo unos minutos antes del congelador para que se ablande y poder hacer bolas.

Variaciones
También puedes endulzar con 10 dátiles naturales o con azúcar moreno, en lugar del sirope.

gracias por la receta
en este tiempo apetecen tanto los helados..........

muy rico ese helado
te dejo una receta de frutos del bosque para lo que quieras
http://www.[SPAM].com/videos/58/c ... del-bosque" onclick="window.open(this.href);return false;

Uahhhh!! qué buena pinta! con lo que me gustan a mí las frutas del bosque..
Yo quiero hacer un helado crudivegano pero me falta la tela para colar la leche de almendras, nunca saco tiempo para comprarla.

rechupo la pantalla.... con estos calores y yo con un calippo... no hay derecho.... me paso por tu casa a buscar mi bola de helado...

gracias por compartir la receta