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Es un plato sencillo de preparar y muy de la época veraniega.

Para las brochetas necesitamos:

- pechugas de pollo cortada en tiras
- cuatro cucharadas de salsa de soja
- tres cucharadas de vino dulce
- una cucharada de postre de jengibre

Ponemos los ingredientes en un bol, sumergidos, al menos dos horas.

Despúes pondremos las tiras sobre un papel de cocina para secarlas ligeramente y formaremos las brochetas de esta manera:



Las cocinamos en la plancha con un poquito de aceite de oliva y a penas sal.



Las servimos con una ensalada de coles, o coleslaw, que prepararemos con los siguientes ingredientes:

- col blanca
- col lombarda
- zanahoria rallada
- cebolleta
- mayonesa, en este caso no es casera, en el verano hace mucho calor para manipular huevos
- vinagre
- una pizca de azúcar
- sal y pimienta
- una pizca de apio en polvo



Lo mezclamos todo y servimos en compañía de las brochetas de pollo.



¡¡A comer!!. Espero que os guste

Que cena mas apetitosa

Me encanta la ensalada coleslaw, y esas brochetas tendré que prepararlas que tienen muy buena pinta

Me encantan los dos platos, como bien dices es de las recetas que apetecen para el verano

lacocinerasalerosa escribió:Que cena mas apetitosa

Me encanta la ensalada coleslaw, y esas brochetas tendré que prepararlas que tienen muy buena pinta

a mi me chifla la col en ensalada , gracias !!

anad6 escribió:Me encantan los dos platos, como bien dices es de las recetas que apetecen para el verano

muchas gracias, me alegro que te gusten,