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Ésta es la última receta que he puesto en mi blog cocina-rico.blogspot.com
Son las típicas empanadillas que se han comido de siempre en mi casa, muy sencillas y sabosas hechas con muy poquitos ingredientes. Siempre las hacíamos fritas pero desde que las probamos en el horno no lo cambiamos por nada, están muy ricas y son más sanas. Besos!!



Ingredientes

1 paquete de masa de empanadillas, yo compro de la marca La Cocinera y vienen 16 tortitas
4 latas de atún
1 pequeña de guisantes o media de las grandes
2 huevos cocidos
1 lata de tomate frito
1 yema de huevo para pintar las empanadillas

Elaboración

1. Picamos en un bol los huevos, echamos el tomate, el atún, los guisantes y el tomate frito (no todo el bote, aproximadamente un poco más de la mitad para dejar un relleno consistente que no quede líquido).

2. Precalentamos el horno a 180º

3. Ponemos un poco de relleno en el centro de la masa de empanadilla, la doblamos y hacemos un borde o más sencillo aún, presionamos con los dedos y con la punta de un tenedor para que queden bien cerradas. En la imagen podeis ver cómo son de las dos maneras.

4. Batimos la yema y con un pincel pintamos las empanadillas para que se doren mejor.

5. Metemos nuestras empanadillas durante 25-30 minutos en el horno hasta que estén bien doraditas.

Tienen una pinta de 10, nada que envididar a las fritas, yo lo tengo en pendientes como tantas cosas............

Por cierto con esta receta tengo sensación de que la he visto antes

Yo creo que es la primera vez que las pongo, he visto las empanadillas de otras foreras y creo que nadie las hace así sino que les echan su cebollita, pimientito etc con más elaboración

Yo también las hago al horno y nos gustan muchoooo.
Muy rico el relleno, otro dia seguire tu receta

Arawen escribió:Yo creo que es la primera vez que las pongo, he visto las empanadillas de otras foreras y creo que nadie las hace así sino que les echan su cebollita, pimientito etc con más elaboración

Vaya y entonces estas no son las mismas? http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=327602

jolin parece que lo he publicado dos veces al mismo tiempo jajaja

Yo también las hago al horno, mucho más crujientes y más sanas!