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hola un saludo a tod@s, soy nueva en el foro y me gustaria saber mas de cocina ya que estoy un poco pegada jeje.
bueno tambien aprovecho y os pregunto a ver si sabe alguien decirme por que se me parte el bizcocho por el centro cada vez que lo hago. me molesta mucho porque con lo bien que iba y al final se rompe .
gracias

bienvenida analiz

creo que se te abre porque pones mucha temperatura
prueba a poner 170º calor arriba y abajo, verás como no se te abre y te quedará planito
pero por sí acaso, no te apartes del horno, vigila el bizcocho mientras dura la coción

analiz escribió:hola un saludo a tod@s, soy nueva en el foro y me gustaria saber mas de cocina ya que estoy un poco pegada jeje.
bueno tambien aprovecho y os pregunto a ver si sabe alguien decirme por que se me parte el bizcocho por el centro cada vez que lo hago. me molesta mucho porque con lo bien que iba y al final se rompe .
gracias

a qué te refieres con que se te abre?, que explota por el medio como si fuera un plum cake?, qué ingredientes le echas?, gracias