MundoRecetas.com

Esta receta la he encontrado por la red:
Para 4 personas

* 25 sardinas grandes
* 1/4 l de aceite de oliva
* 150 g de harina
* 6 dientes de ajo
* laurel
* 1 ramita de tomillo
* 1/4 l de vinagre
* 1 cucharada de pimentón
* sal

PREPARACION

1.

Limpiar bien las sardinas, lavarlas, secarlas, salar y enharinar.
2.

Poner el aceite en una sartén al fuego. Cuando esté caliente, freír las sardinas y, cuando estén doradas, ponerlas en una cazuela de barro.
3.

Con el aceite que queda en la sartén, freír los ajos cortados, el tomillo y el laurel. Rehogar y añadir el pimentón; remover y rápidamente poner el vinagre para que no se queme el pimentón y nos resulte amargo.
4.

Dejar hervir todo unos minutos. Cubrir las sardinas con esta preparación, dejar enfriar. Es mejor no tomarlas hasta el día siguiente que tendrán todo su sabor.

Ummmm,! Que buena pinta que tienen.

Para comerlas con unas tostaditas.....Que buenas!!!

tuxa escribió:Ummmm,! Que buena pinta que tienen.

Para comerlas con unas tostaditas.....Que buenas!!!

Qué amable eres conmigo guapetona

Se ven muy ricas, las tienes en la nevera y les puedes echar mano en cualquier momento. Un plato muy acertado para este tiempo caluroso

fumarola33 escribió:Se ven muy ricas, las tienes en la nevera y les puedes echar mano en cualquier momento. Un plato muy acertado para este tiempo caluroso

Así es fumarola ayer noche, sin ir más lejos, mi marido se zampó un bocata monumental gracias