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Una forma de camuflar el puerro y que así, todos en casa se lo coman. Muy buenos........ y el sabor del puerro pasa más desapercibido para todos aquellos que suelen poner pegas.


CROCANTIS DE PUERRO Y JAMÓN












Ingredientes
Puerros (cortados todos del mismo tamaño que el ancho del jamón)
Jamón serrano (en lonchas, podéis cambiar por jamón de york)
Pan rallado ( japones, la textura de este pan, como si fueran escamas, le da un crujiente muy bueno)
Huevo
Aceite
Sal

Elaboración
Lavar, trocear el puerro y poner a hervir con agua y sal ó bien cocinarlos al vapor. Escurrir y reservar.
Envolver cada trozo de puerro en una loncha de jamón, pasarla por huevo, pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo, dejar reposar un poco y freír con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Emplatar, acompañar con lo que gustéis y listos para consumir.

Que bien te ha quedado la decoracion, enhorabuena por ese plato que esta precioso, y ademas lo que tiene se ve muy rico.

Tuxa, que bonita presentación ... Vamos que a mi en tu mesa tendrías pocas cosas que camuflarme
Gracias por tomarte la molestia de mostrarlo a los demás.


Saludos.

Si es que mira que te ha quedado rico y bonito el plato. ¡Parece un regalo!

¡Qué presentación, guapa!

es que siempre me dejas de pasta de boniato !!! ARTISTA !!!

Chicas sois realmente amables, así da gusto preparar nuevos platos.


Muchísimas gracias a todas.

Que buena idea, me la apunto

sin calificativos.........por diorrrrrrr que color que pinta que presentación !!!!!! de concurso una alegria para la vista

jo, que sencilluco! y tiene que estar de muerte
me lo copiooooo