Escalopines de cerdo al limón ( de Ana )
Publicado: Mar 28 Jul 2009 20:39
Esta receta la saqué de http://www.recetasdemama.es/2007/05/esc ... -al-limon/" onclick="window.open(this.href);return false; está echa por Ana . Es una recetas de las que tenía pendientes.
Escalopines al limón
- Una bandeja de escalopines de cerdo
- Harina
- 2 limones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
Pasos
- Primero cogemos los escalopines y los pasamos por harina. Luego en una sartén , le damos vuelta y vuelta y los ponemos en una cazuela a medida que se vayan haciendo.
- Limpiamos los dos limones , cortamos por la mitad , y hacemos un zumo con ellos... pasandolo por el colador, para que no se caiga ninguna pepita.
- Echamos parte del aceite de la sartén en la cazuela , luego el zumo de limón y salpimentamos. Con un tenedor , intentamos que se mezcle todo bien,.. tapamos con la tapa y dejamos calentar unos minutos , hasta que la salsa se espese.
- Luego lo servimos con unas papas echas al horno ( al ajillo por ejm ).
* Bueno,.. hoy llevo un día tremendo en la cocina,.. aún no he probado el postre,.. y espero probar estos escalopines dentro de nada jeje.
* Yo varié la receta pasandolos los escalopines por harina,... es parecido a lotra receta que yo hago , pero con zumo de naranja , Besitos bego
Escalopines al limón
- Una bandeja de escalopines de cerdo
- Harina
- 2 limones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
Pasos
- Primero cogemos los escalopines y los pasamos por harina. Luego en una sartén , le damos vuelta y vuelta y los ponemos en una cazuela a medida que se vayan haciendo.
- Limpiamos los dos limones , cortamos por la mitad , y hacemos un zumo con ellos... pasandolo por el colador, para que no se caiga ninguna pepita.
- Echamos parte del aceite de la sartén en la cazuela , luego el zumo de limón y salpimentamos. Con un tenedor , intentamos que se mezcle todo bien,.. tapamos con la tapa y dejamos calentar unos minutos , hasta que la salsa se espese.
- Luego lo servimos con unas papas echas al horno ( al ajillo por ejm ).
* Bueno,.. hoy llevo un día tremendo en la cocina,.. aún no he probado el postre,.. y espero probar estos escalopines dentro de nada jeje.
* Yo varié la receta pasandolos los escalopines por harina,... es parecido a lotra receta que yo hago , pero con zumo de naranja , Besitos bego
