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Pues ahí va una receta de murcia, de donde es mi padre, está muy bueno y encima facil de preparar. Espero que os guste.

INGREDIENTES:


-medio kilo de michirones (habas secas).
-patatas pequeñas.
-una cabeza de ajo.
-laurel.
-hueso de jamón.
-chorizo picante.
-guindillas (3 0 4 al gusto).


PREPARACION:


Primero pondremos los michirones (habas secas) en agua entre 24 y 48 horas cambiaremos el agua 2 o 3 veces.
se ponen las habas a hervir en una olla con bastante agua , junto con los huesos de jamón, la cabeza de ajo, la hoja de laurel y las guindillas ,se deja hervir a fuego lento durante 20, 30 minutos y se le añade el chorizo, puede tardar 2o 3 horas dependiendo de la dureza del haba, se van provando cuando veamos que las habas se empiezan a poner tiernas le añadimos la patata que al ser pequeñita tardara unos minutos en ponerse tierna y cojer el sabor de las habas.
Es un plato sencillo y esta buenisimo. Este plato suele servirse en un plato de barro con su caldito ya que asi conserva el calorcito y se puede mojar pan. ya me direis que tal!!!

que ricas antesdeayer hice yo medio kilo iguasl que tu , pero sin la patata

Me encanta este platito ,

Me encantan los michirones y hace años que no los pruebo porque no se donde los venden, en cuanto encuentre los hare como tu, que tambien es como los hacia mi madre

Hola, yo no soy de murcia, pero me encantan los michirones, aunque no los hago igual que tu los mios llevan mas cosillas y patatas no, pero estan buenos tb.
Un saludo

demimore escribió:Hola, yo no soy de murcia, pero me encantan los michirones, aunque no los hago igual que tu los mios llevan mas cosillas y patatas no, pero estan buenos tb.
Un saludo

Aunque no seas Murciano,esos michirones estan para mojar pan ,

Hola anad6 los michirones los venden en sitios de productos como las legumbres, y el bacalao... aqui en barcelona hay sitios de estos pero tampoco se como se llaman.