TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ:

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maragio
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TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por maragio » Mar 04 Ago 2009 01:04

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Hacemos una pasta choux para los profiteroles.

65gr de harina
2 huevos
50gr de mantequilla
150ml de agua
unas gotas de esencias de vainilla o limón
nata montada para rellenarlos

Poner en un cazo al fuego el agua con la mantequilla llevar lentamente al hervor retirar del fuego y añadir la harina tamizada ponerla a fuego lento durante 2 minutos sin dejar de mover y volver a retira del fuego para añadirle los huevos bien batidos con la esencia poco a poco sin dejar de remover.Luego dejamos enfriar unos minutos y ponemos la masa en una manga pastelera y lo repartimos dándoles la forma en una placa de horno los meteremos en el horno a 200º durante 15 minutos y luego a 180º durante diez minutos mas,cuando estén se sacan y se dejan enfriar mientras montamos la nata para rellenarlos.Ya tenemos los profiteroles para hacer la tarta.

1litro y medio de nata
9 hojas de gelatina
200gr de azúcar
2 cucharadas de nescafé
chocolate en polvo

Poner a calentar la nata y mientras a remojar la gelatina cuando este para hervir la retiramos del fuego ponemos el azúcar,el nescafé y por ultimo la gelatina ponemos de nuevo al fuego hasta nueva ebullición mientras en un molde previamente mojado ponemos los profiteroles y cubrimos con la mezcla de nata los profiteroles flotaran y esto nos valdra de base para cuando desmoldemos, después de enfriar la ponemos en el frigorífico, mejor hacerla el día antes después desmoldaremos y decoraremos con chocolate en polvo.Esta muy rica
Última edición por maragio el Vie 14 Ago 2009 16:12, editado 1 vez en total.

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AYNA
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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por AYNA » Mar 04 Ago 2009 01:44

Menuda pinta :o ,esto tiene que ser pecado hasta comerselo :up: ,te ha quedado de lujo :plas: :plas: :plas: , :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por hanna7 » Mar 04 Ago 2009 10:22

No tiene que estar buena...sino REQUETEBUENA!!! :plas: :plas: :plas: :plas:
De lujo total! 8) 8)


:beso: :beso: :beso:

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lucia88
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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por lucia88 » Mar 04 Ago 2009 12:22

:plas: :plas: :plas: :plas: q rica!!!!

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maragio
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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por maragio » Mar 04 Ago 2009 16:29

gracias a todas chicas!!!!!! recomiendo que la proveis bien fresquita ummmmm se pega al paladar ...... :beso:

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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por tuxa » Mar 04 Ago 2009 16:55

Ummmmmmmm! Llegan tarde todas, que ya pasé yo por tu blog, recien puesta y no he dejado nada. :burla: :burla:

BUENIIIIIIIIIIISIMA!!!! :up: :up: :up: :up:


:beso: :beso: :beso: :beso:

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maragio
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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por maragio » Mié 05 Ago 2009 11:43

:lol: :lol: gracias tuxa aunque no se ve tu comentario no se porque pero intentare arreglarlo ok :beso: :beso: :beso:

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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por mela2121 » Mié 05 Ago 2009 18:30

yo creo que voy a optar por comprar los profiteroles congelados, cuantos mas o menos hacen falta?? :nodigona:

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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por encarnasao » Mié 05 Ago 2009 18:38

muy rica :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:

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maragio
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Re: TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

Mensaje por maragio » Jue 06 Ago 2009 21:47

mela la tarta tenia 45 pero era grande pruevala que te gustara gracias y a ti encarna :beso:

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