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Hola chicas, necesito que me digáis si habéis probado a congelar patatas crudas ya peladas y cortadas, porque me han regalado dos sacos y se me van a estropear.
Gracias.

Yo nunca las congelé, aunque deben poder congelarse porque en la sección de congelados las venden para freír, sin embargo en platos preparados tienden a ennegrecerse.
Pero si las patatas son nuevas se conservan durante mucho tiempo en un lugar fresco en donde no les de la luz. Si ves que empiezan a germinar les arrancas los brotes y duran mucho en perfectas condiciones. Yo tengo comprado muchas veces uno o dos sacos y no se me estropean para nada.

Hola Sue35, como te dice Fumarola las patatas duran mucho, si las pones en un sitio fresco y a oscuras, o simplemente dejandolas en el saco, para que no les de la luz. Yo probé una vez a congelarlas y despues freirlas, y no me gustó el resultado. Quedaron como durizas. Buscando por ahi, lo que recomiendan es freirlas un par de minutos, escurrirles el aceite y despues congelarlas. Y cuando las vayas a utilizar las vuelves a freir igual que las que venden congeladas. Pero de esta manera todavía no lo he probado. Lo tengo en tareas pendientes.

Muchas gracias a las dos. Haré eso, las bajaré al sótano y que no les de la luz, y a comer tortillas de patatas durante un tiempo

Aquí en Galicia, cuando recolectan las patatas, no sacan uno ni dos, sino muchos sacos de patatas y tienen para más de seis meses, se guardan en un sitio sin humedad y a disfrutar de la tortillita o de los riquísimos huevos fritos con patatas.

Gracias de nuevo, las he puesto en el sótano y a empezar a gastarlas, porque no me atrevo a darme la paliza de pelarlas y congelarlas para que luego no salgan buenas.

SUE35, yo siempre compro un saco o más de patatas del pueblo (por que están buenisimas) y me duran casi para todo el año. Lo que si hago es que le echo unos polvitos que venden para evitar que echen tallos y entonces se consuman. Y estando en un sitio fresco, se mantienen casi como el primer día.