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este plato es como hacer croquetas de bacalao solo que le eh dado forma de albondigas


INGREDIENTES:


. 1 bandeja de bacalao desmigado


. 1 cebolla pequeñita


. 2 cucharas de arina


. 1 vaso de leche


. nuez moscada


. sal y aceite


. mantequilla


PREPARACION:


. se pone el bacalao salado en remojo para quitarle la sal yo lo dejo siempre una noche entera y le cambio una vez el agua


. se pone en una sarten una cuchara de mantequilla y un chorreoncito de aceite se deja derrtir y se le añade a cebolla picadita


. cuando la cebolla dore se le hecha el bacalao que abremos picado muy pequeñito y se deja hacer unos 5 o 6 minutos a fuego medio


. cuando este el bacalao se baja el fuego y se le hecha la arina se deja tstar un poquito y se le añade la leche caliente se sube el fuego y se deja espesar


. se le hecha la nuez moscada un poco de sal y se deja hcer 1 minuto


. se retira del fuego y se deja enfriar


. cuando este frio se le hace la forma que queramos y se reboza por huevo y pan rallado y se frien


espero que os gusten yo las acompañe con unas almejitas mas arriva os pongo la receta

Se ve delicioso ,me encantan las albondigas de bacalao ,y estas tienen que estar riquiiiisimas

No las he hecho nunca, a ver si con tu receta me animo

aina y anapa gracias por vuestros comentarios animaros hacerla porque estan delivciosas de verdad besotes