MundoRecetas.com

INGREDIENTES:


- 1 ajo. - colorante alimentario.
- 1 cebolla. - 1 ramita de perejil.
- 1 tomate. - arroz.
- pimenton dulce (picante). - gambas, escamarlanes, almejas, mejillones,sepia.
- avecrem (sal).


PREPARACION:


Primero hacemos un sofrito con el tomate, la cebolla y el ajo todo picado, yo luego lo trituro porque en casa no les gusta encontrarse trocitos de cebolla, cuando el sofrito este medio listo le echamos la sepia, cuando la sepia se ponga blanquita le echamos un par de vasos de agua y una ramita de perejil.
Cuando el agua empiece a hervir se le añade una cucharadita de pimenton(dulce) si es picante un poco menos, una cucharadita de colorante alimentario y una pastilla de avecrem, se deja hervir un poquito y a continuacion le echamos el arroz yo pongo un vaso para dos personas y por cada vaso de arroz 2 de agua, lo dejamos a fuego lento que se vaya haciendo el arroz.
Mientras tanto limpiamos los mejillones y los ponemos a hervir a parte, el agua de los mejillones la podemos usar por si necesitamos agregar mas agua al arroz asi le dara un poco de gusto.
cuando veamos que le queda al arroz unos 10 min. añadimos las gambas, escamarlanes y las almejas.
Yo personalmente le pongo un poco de pimienta al arroz pero eso va a gustos.
cuando creamos que el arroz esta listo lo apagamos y lo dejamos reposar un poquito.

ES un plato sencillito pero me apetecia compartirlo con vosotras. besossssss!!!!!

mmmm! qué buena pinta tiene esta paellita!

todos los arroces están buenísimos, y si es con "bichos", todavía más!

Una cosita...qué son los escarmalanes? Nunca lo había oído! Qué curioso!

Menuda pinta que tiene ,tiene que estar para chuparse los dedos

Hola natalc, pues los escamarlanes es esto d ela foto, supongo que en vigo se llamara de otra manera no? aqui en barcelona se les llama así, aunque en catalan no tengo ni idea como se dice
jejeejejje!!!

Un plato muy bueno!! Tampoco relacionaba el nombre de los escamarlanes, yo los conozco como cigalas. Siempre aprendemos algo nuevo.

si, son cigalas!

muchas gracias!

gracias a vosotras por animar asi, una se mete en la cocina con mas ganas!!!