MundoRecetas.com

El arroz, un cereal que se consume en todo el mundo desde tiempos inmemorables, con una amplia variedad de granos, que permite combinarlo tanto con alimentos dulces o salados y de multitud de formas diferentes; Hoy he escogido el Basmati para hacer este plato, ya que es ideal para guarnición y realizar platos con curry y con sabores orientales.

ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL CURRY










Ingredientes
Arroz (Basmati)
Pechuga de pollo (troceada)
Champiñones (fileteados)
Manzana (pelada y troceada)
Cebolla
Aceite
Ajo (prensado)
Sal
Pimienta
Perejil
Tomillo
Curry
Leche de coco

Elaboración
Cocer el arroz, y reservar.
En una sartén poner aceite a calentar, pochar la cebolla y el ajo. Añadir los champiñones y dorar. Añadir la carne, salar, especiar (poner curry al gusto) y dorar. Añadir la manzana, darle unas vueltas, añadirle la leche de coco y dejar cocer hasta que la manzana esté un poco blandita. Corregir de sal y curry si fuera necesario.

Poner el arroz en el plato formando una corona y en el centro la carne con la salsa.

Te ha quedado de pelicula ,me la copio ,

Me copio tu receta. Gracias.

yo también me la copio

tuxa...wapa..qué buena pinta hija!!
a mi el basmati y el thai me encantan... bueno me gusta todo el arroz...
y si tiene una pinta tan apetitosa com este...ñam ñam

ains. no hay nada como entrar en este foro y te solucionan la cena jejeje... ya tengo el arroz hirviendo y el pollo reposando. gracias por la idea hacia tiempo que no lo hacia asi,(con lo de asi me refiero a pollo al curry jeje) y de ver el tuyo me ha entrado el gusanico , lo unico que del basmati no me queda y toca del normal, pero si no hay pan buenas son tortas .

gracias por aclararme que hacer de cena

Pues en mi casa caerá mañana fijo...solo me faltan los champiñones, y mi hijo me ha dicho que lo va a probar...