MundoRecetas.com

Receta de "Orita"
La he copiado tal cual viene la receta en el blog "Las recetas de mamá"

Los ingredientes:

* 300 g de harina de fuerza
* 175 de agua tibia
* 3 cucharadas de aceite de oliva
* 1 sobre de levadura de panadero
* un pizco de azúcar
* una cucharadita de sal
* 100 gr de masa madre

Preparación

Si se amasa en Thermomix, hay que poner en el vaso: el agua, el aceite y el azúcar y programar 2 minutos 40º velocidad 2. Se añade la levadura y se bate unos segundos a velocidad 6, y luego se incorpora la harina y se amasa a velocidad espiga 2 minutos. Se añade la masa madre y la sal y se vuelve a programar velocidad espiga 2 minutos.

Se saca la masa y ya está preparada para levar. La repartí entre los dos recipientes de la panificadora y cuando dobló el volumen programé el horneado. Y este fue el resultado.

Se puede amasar a mano siguiendo el procedimiento tradicional: Poner un volcán con la harina e incorporar los líquidos en el centro, con el agua tibia y la levadura disuelta, y amasra hasta conseguir una masa homogénea. Dar la forma deseada y esperar que doble el voumen para meter en el horno a 200 º hasta que esté dorado, aproximadamente unos 50 minutos.

Si se hace en la máquina, se ponen primero los líquidos y el azúcar y después el resto de los ingredientes.

Se puede hornear en la panificadora, ó darle forma de bollito ó de barra y en ese caso, se deja levar antes de meterlo en el horno.

Ya he desayunado con él ummmmmm!!!!!

Me cojo dos rebanadas o tres pa el desayuno de pan con aceite y jamón de hoy uhmmm

Coge las que quieras, guapetona!!!!!

Yo también te cojo un par ,se ve delicioso ,

Coge AYNA, de momento sólo le faltan dos rebanadas....más tardeeeeee no sé

Que buea pinta tiene ese pan Flori............Ya dominas las masas.

me parece que ya te has quedado sin pan.....

tuxa escribió:Que buea pinta tiene ese pan Flori............Ya dominas las masas.

Gracias a tus consejos voy aprendiendo y disfrutando

dololava escribió: me parece que ya te has quedado sin pan.....

Pues hago más......no tengo ningún inconveniente