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Pensaba que me lo había inventado yo, pero...cuando he ido a publicarlo y para no cometer un error, he buscado en Google y...zas! he encontrado varios parecidos juro que no lo he visto hasta que lo estaba horneando en Cocina está todo inventado. Ya no pongo más las fuentes hasta que no lo haga exacto

Ingredientes míos:
Restos de pan casero integral que hice y que no quería tirar ( alrededor de media barra)
3 huevos
medio litro, más ó menos, de leche
6 cucharadas de las de sopa de azúcar vainillada casera
un puñado de pasas remojadas en coñac
ralladura de mandarina secada al horno casera
2 ó 3 cucharadas grandes de Cacao puro Valor (para acabar la lata que tenía)
caramelo líquido Royal para el molde

Todo bien batido, excepto las pasas que se ponen enteras, y al molde caramelizado y metemos al microondas a máxima potencia alrededor de 15 a 20 minutos. Dejas enfriar y al frigo varias horas.

Lo he hecho en un Pirex redondo y le he puesto en el centro un vaso bocabajo, el microondas tiene ese problema que por el centro tarda más en cocer, con el vaso...solucionado

:O holaa yo ayer tambien hice un puding pero de limon!! como has hecho para que te quede compacto sin gelatina?!!


le quite la gelatina i no se puso solido ....

qué buena pinta
mi bisabuela hacía un puding de pan y pasas y le ponía caramelo al molde.. a ver si le pregunto a mi abuela, que seguro que se acuerda...

A ver si la de tu abuela tiene más éxito que la mía

Te ha quedado fantástico.

Flori, se ve muy rico. Me encanta el pudin de pan,
además en mi casa siempre sobra un montón, por eso vienen muy bien
estas recetas para aprovecharlo.
Además si son tan ricas como esta matamos dos pájaros de un tiro...
Al llevar chocolate se sale de lo normal, pues yo siempre que lo hago es sin chocolate.
Y tienes razón que en cocina está todo inventado
Gracias por la receta.

fumarola33 escribió:Flori, se ve muy rico. Me encanta el pudin de pan,
además en mi casa siempre sobra un montón, por eso vienen muy bien
estas recetas para aprovecharlo.
Además si son tan ricas como esta matamos dos pájaros de un tiro...
Al llevar chocolate se sale de lo normal, pues yo siempre que lo hago es sin chocolate.
Y tienes razón que en cocina está todo inventado
Gracias por la receta.

Es verdad, fumarola, estaba yo "toa contentita" diciendo..."ostras, qué invento!!!! " y, antes de publicarla busco en Google y...zas! hay varias recetas parecidas ...se j..dió el invento!!!! Muchas gracias, me alegro que te guste

que rico me cojo un trozooooo