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Aunque no sé si frío esta bueno, a mi me gusta hacerlo de vez en cuando, es fácil y queda muy colorido



Ingredientes (4 personas):

250 g. arroz largo
250 g. judías verdes
3 zanahorias medianas
pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarillo
aceite de oliva
sal y pimienta

Elaboración:

Limpiar los pimientos y trocearlos a tiritas, cortar la zanahoria a cuadraditos
Colocar un recipiente en el fuego con 1 litro y ½ de agua, añadir sal y un poco de aceite. Cuando empieze a hervir, agregar la zanahoria y el arroz. Cocer hasta que el arroz esté en su punto (hechar unas gotas de zumo de limón en el agua de cocción).
Colocar una sartén grande al fuego con 5-6 cucharadas de aceite. Verter los pimientos y la judía verde y saltear todo junto. Cuando empiecen a dorarse añadir el arroz, remover bien, rectificar el sazonado y servir.

Bon profit!

Receta extraída de la revista LECTURAS ESPECIAL COCINA

que ricoooo

y qué bonito quedan todos los ingredientes sobre el plato

Que pinta mas buena tiene ese arroz.

A mí también me ecanta comer arroz con verduritas, por mí estaría comiéndolo todos los días Tiene muy buen pinta, el tuyo

Capisi, gracias!

Arawen, el color tan variado es lo mejor del plato

Andry: lo he repetido muchas veces y nos encanta

Diana: pues mira ya tienes una receta más ;)