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FLAN FRESCO



Introducción:
La siguiente receta está sacada del libro de recetas la cocina con ibergourmet; la he hecho muchas veces y siempre triunfa. El sabor es delicado y no dulzón en exceso. La he elaborado con el ibergourmet, pero igualmente se puede adaptar a la thermomix, al micro. o a la cocina convencional

Ingredientes:


-700 ml. de leche (yo entera)

-200 gr. de azúcar blanquilla


-2 sobres de cuajada


-4 huevos


-caramelo líquido (yo lo hago casero que está más rico)


Instrucciones:


-poner en el iber el azúcar y los huevos para mezclar bien y que el azúcar quede tipo glass a velocidad 3 temperatura 40º durante 2 minutos.


-posteriormente añadir la leche y los sobres de cuajada y mezclar a velocidad 1 temperatura 80º durante 15 minutos.


-verter la mezcla sobre un molde caramelizado.


-introducir en la nevera de 1/5 horas a 2 horas

Fuente: LA COCINA CON IBERGOURMET

Autor: astro

que bueno no???? muy bonito!!!!!!!!

Arawen escribió:que bueno no???? muy bonito!!!!!!!!

Muchísimas gracias Arawen me alegro mucho de que te guste

que pintaza tiene este flan!!!!!!!!!!

boqueroncita escribió:que pintaza tiene este flan!!!!!!!!!!

Muchas gracias boqueroncita

Que bueno te ha quedado.

Andry escribió: Que bueno te ha quedado.

Andry eres un solete Muchas gracias guapa

Mira la verdad haces unos postres que nadie se puede resistir por probar hacerlos porque son muy faciles y buenisimos.

DMORA2 escribió:Mira la verdad haces unos postres que nadie se puede resistir por probar hacerlos porque son muy faciles y buenisimos.

Me he puesto como un tomate muchas gracias bombón!!!