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....mi hornada de hoy







El pan hecho en casa no tiene nada que ver con el de las panaderías

Juas, que pinta tiene!

Fijate que a mi me encanta tambien el pan de casa, pero cuando lo hago nos lo tenemos que comer mi marido y yo, porque la chavaleria prefiere "el de verdad"

Es de maquina?

Anda, fiori, hazme un favor...

Dame una recetita que me anime a sacar la maquina del pan de la caja a la que la condenaron los descastados culinarios de mis hijos, que tengo ganas de hacer algo...

Besos, guapa.

Con lo que me gusta el pan casero y el costi no quiere que compremos una panificadora...

Que pinta tienen esos panes nena!!!

uno de esos es para mi no? melo como ahor amismo con aceite uhmmm

Te ha quedado muy bien.

lolitoba escribió:

capisi escribió:
uno de esos es para mi no? melo como ahor amismo con aceite uhmmm

Por supuesto que uno es para tí, guapetona

xoxo la receta??? ande esta?

lolitoba escribió:xoxo la receta??? ande esta?

Aquíiiiiiiiii!!!!!


1 kilo de harina de trigo, mitad integral, mitad blanca
1 cucharada de azúcar integral de caña
1 cucharada de sal fina
1 sobre de levadura seca de panadero (20 grs.)
Alrededor de 700 c.c. de agua mineral

Preparación:

Poner la levadura y el azúcar en un bol y agregarle 250 c.c. de agua tibia , mezclar y poner a fermentar tapada con un trapo durante 15 minutos. A continuación mezclar la harina con la sal y agregarle el contenido del bol. Amasar e ir agregándole el resto del agua poco a poco y seguir amasando cada vez hasta que va absorbiendo el agua porque depende de la clase de harina, yo voy comprobando que la masa va quedando suave de trabajar y lisa y pongo el agua según me la va pidiendo, puede necesitar algo más. Cuando esté la masa sepone a fermentar tapada con un paño hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora). Luego se forman los panes a nuestro gusto y se vuelve a dejar fermentar otra vez. Se calienta el horno a 200 grados y se le hace unos cortes al pan y se pulveriza con agua y al horno, alrededor de 45 minutos.