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Esta noche viene gente a cenar a lo mejor, y buscando entre mis recetas creo que voy a hacer esta tortilla. La he hecho varias veces y les gusta mucho. Y el queso le da un toque genial



Ingredientes:
4 huevos
2 cucharadas de nata para cocinar
100 g. de queso de cabra (yo he comprado de rulo)
1 cebolla
1 patata
1 zanahoria
1 calabacín
1 diente de ajo
1 puerro
2 ramitas de romero
aceite, sal, pimienta

Elaboración:

Rehoga en un poco de aceite la cebolla cortada en aros finos y, cuando empiece a ablandarse, añade el ajo cortado en juliana y la patata en palitos finos y déjalo rehogar, unos 5 minutos, a fuego suave.
Agrega el resto de las verduras cortadas en juliana a lo largo, junto con el romero, y rehógalas unos 8 minutos más hasta que empiecen a dorarse ligeramente; sazónalo con sal y pimienta. Retira las ramitas de romero.
Bate los huevos con la nata y un poco de sal, agrega el queso desmenuzado y las verduras rehogadas y cuaja una tortilla, dorándola por ambos lados.

Bon profit!

Receta extraída de la página de Nestlé

http://glutoniana.wordpress.com/2009/01 ... -de-cabra/

madre mia que ricoooo

uffffff esta me la apunto que rica debe estar

yo también me la apunto

¡Buenísima!

Uy!! pues tiene una pinta genial...si te sobra me envías un trocito...

Me la guardo para probarla.

Gracias