Creo, como te han comentado, que mucho depende del tomate: a mí misma ( ignorante del todo en estas cuestiones) a veces me sale más ácida, haciendo lo mismo...Siempre de lo he achacado al tomate.
Por otra parte, no desprecies la fuerza del recuerdo: no siempre recordamos los sabores, los olores con total realismo. Así que aunque lo estemos reproduciendo a la perfección, no será lo mismo... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">