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El día de la kedada pude disfrutar de probar este arroz que a pesar de haberlo visto en otras ocasiones en restaurantes siempre me había decantadado por la fideguá o por la paella de marisco y me gustó tantisimo que aparte de comerme dos platos que me llegaban hasta la nariz me dije este arroz lo tengo yo, que hacer en casa a ver si me sale bueno, he de confesar que los arroces no es lo mio buscando aquí y allí recetas y tuneando a mi gusto lo hice y me salioooo riquiiiisiiimoooo os dejo la muestra







ARROZ NEGRO
Ingredientes
1 vaso de arroz de arroz
2 vasos de caldo de pescado
1 calamar, pota, sepia…
4 bolsitas de tinta
1 ajo
Perejil
Aceite
Sal

Preparación
Sofreímos el ajo picado con el perejil, añadimos el calamar, pota o sepia troceado y rehogamos, añadimos la tinta, mezclamos y el arroz y rehogamos unos minutos, incorporamos el caldo caliente y dejamos cocer 15 minutos, apagamos el fuego dejamos reposar…y a comer

ALLIOLI CASERO EN BATIDORA
Ingredientes
1 huevo
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva o girasol
Sal

Preparación
En el vaso de la batidora ponemos el huevo entero, el ajo (quitar al ajo lo del medio para que no se repita) y sal al gusto. Ponemos hasta el fondo del vaso el brazo de la batidora y ponemos en marcha sin moverla. Pasado ½ minuto continuamos añadiendo aceite, empezará a espesar… movemos suavemente la batidora hasta que ligue.

Hola capisi!!! Este es uno de los arroces que más me gustan el tuyo tiene una pinta fabulosa

Que rico mandame un poquito k yo hoy tengo lentejas y eso me gusta mas

Y dices que los arroces no son lo tuyo....... mentirosillaaaa.... tienen una pinta estupenda.. yo no lo he hecho nunca, son de esos platos que me da miedo meterle mano

Me encanta el arroz negro, siempre que en la plaza encuentro el choco(sepia) fresco lo hacemos y está mmmmmmmm riquísimo, aunque luego quedan los dientes.... un poco decoloreaos .
La presentación, como siempre un 10. y en su punto. Felicidades

Que pinta más buena tiene el arroz.

[i]Yo tampoco había hecho nunca arroz negro... y lo preparé por primera vez la semana pasada... entre otras cosas porque nunca encontraba las bolsitas de tinta... preguntando en todas la tiendas de congelados por donde pasaba... y Mira tú!! Que lo tienen en Mercadona ... Lo hice con chipirones, con la receta de I-recetas, muy similar a la tuya... y muy rica!![/i]

Menudo arte tenéis en la cocina y menudas manos!!!, Capisi cada vez que veo un post tuyo me meto de cabeza porque sé que lo que voy a ver me va a encantar. El arroz negro es uno de mis platos favoritos (así me va con la dieta) así que me rindo ante la pinta que tiene!!!!

A mí me encanta de tos los colores, este año se llevaba el rojo en la playa, así que comimos arroz rojo.. muy rico!!!