Cuadrilátero de espinacas y huevo poché con (paso a paso)
Publicado: Mié 02 Sep 2009 13:17
Esta es mi comida de hoy... los ingredientes son solo para una persona 
a mi pareja no le gusta nada de esto...... 
, menos mal que tengo quien admire mi esfuerzo y mis platos 
vosotras si lo haceis solo teneis que multiplicar los ingredintes por las personas que seais 
Espero que os guste...
Cuadrilátero de espinacas con huevo poché
Ingredientes:
300g de espinacas frescas
50g de bacón o jamón york
1 huevo
1 ajo
Aceite de oliva
Instrucciones:
Escaldamos las espinacas…en una sartén con unas gotas de aceite rehogamos el ajo picado, el jamón y las espinacas…Tostamos una rebanada de pan y colocamos encima las espinacas y el huevo…
Hacemos el huevo poché…
En una cacerola ponemos abundante agua a hervir....
Mientras tanto, en un bol ponemos papel film y lo untamos con aceite.....(Truco: el papel film en verano lo podemos dejar en la nevera para que nos cueste menos desenrrollarlo
)
Cascamos un huevo ....y le ponemos sal, pimienta ... especies al gusto...
Hacemos un nudo o lo atamos con un hilo de cocina....
Y lo agregamos al agua hirviendo...
Lo dejamos cocer unos 5 minutos y lo sacamos a un bol para que se enfrie y poderlo abrir....
Montamos el plato....
a mi pareja no le gusta nada de esto...... , menos mal que tengo quien admire mi esfuerzo y mis platos vosotras si lo haceis solo teneis que multiplicar los ingredintes por las personas que seais Espero que os guste...
Cuadrilátero de espinacas con huevo poché
Ingredientes:
300g de espinacas frescas
50g de bacón o jamón york
1 huevo
1 ajo
Aceite de oliva
Instrucciones:
Escaldamos las espinacas…en una sartén con unas gotas de aceite rehogamos el ajo picado, el jamón y las espinacas…Tostamos una rebanada de pan y colocamos encima las espinacas y el huevo…
Hacemos el huevo poché…
En una cacerola ponemos abundante agua a hervir....
Mientras tanto, en un bol ponemos papel film y lo untamos con aceite.....(Truco: el papel film en verano lo podemos dejar en la nevera para que nos cueste menos desenrrollarlo
)Cascamos un huevo ....y le ponemos sal, pimienta ... especies al gusto...
Hacemos un nudo o lo atamos con un hilo de cocina....
Y lo agregamos al agua hirviendo...
Lo dejamos cocer unos 5 minutos y lo sacamos a un bol para que se enfrie y poderlo abrir....
Montamos el plato....
