Arroz con pollo y champiñones
Publicado: Mié 02 Sep 2009 20:12
Un plato sencillísimo y para quedar como una reina. Me ha costado un poco que el arroz me quede rico, pero ahora que le he cogido el punto me encanta ir probando. ¿Os gusta?
1 pechuga de pollo
1 bandeja de champiñones
Cebolla
Pimiento verde
Arroz
Vino blanco
Caldo de pollo casero
Colorante
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir los champiñones fileteados y cocinar hasta que ablanden.
Añadir la pechuga cortada en trocitos y rehogar hasta que cambie de color.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el doble y un poquito más de líquido que de arroz (en este caso mitad caldo de pollo mitad agua) y un poquitín de colorante.
Cocinar a fuego vivo cinco minutos.
Cocinar a fuego bajo hasta que esté hecho.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño.
1 pechuga de pollo
1 bandeja de champiñones
Cebolla
Pimiento verde
Arroz
Vino blanco
Caldo de pollo casero
Colorante
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir los champiñones fileteados y cocinar hasta que ablanden.
Añadir la pechuga cortada en trocitos y rehogar hasta que cambie de color.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el doble y un poquito más de líquido que de arroz (en este caso mitad caldo de pollo mitad agua) y un poquitín de colorante.
Cocinar a fuego vivo cinco minutos.
Cocinar a fuego bajo hasta que esté hecho.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño.
Que si me gusta?? 
